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Como Dissolver Gelatina

Dica: É importante dissolver a gelatina corretamente, caso contrário ela poderá arruinar a textura de sua sobremesa.

1. Coloque 3 colheres de sopa de água fervendo para cada colher de gelatina em pó em um tigela pequena. (Ou siga as instruções da embalagem).
2. Espalhe a gelatina sobre o líquido. A gelatina deve ser sempre adicionada ao líquido, nunca o contrário.

3. Mexa rapidamente até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Não deve haver nenhum cristal visível e o líquido deverá estar claro. Se necessário, segure tigela sobre uma panela de água fervendo em fogo baixo até sua dissolução total. Não deixe a gelatina ferver.

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