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Como Empanar

Dica: Alguns alimentos delicados como filés de peixe, escalopes de vitela, croquetes e legumes são empanados com com uma camada protetora de farinha, ovos e farinha de rosca.

1.Passe o alimento na farinha temperada e cubra-o totalmente
2. Mergulhe o no ovo batido. Retire o excesso de ovo e transfira para a farinha de rosca.
3. Cubra totalmente o alimento com a farinha de rosca e trasfira para um prato. Dica: se o alimento ficar de 1 a 2 horas na geladeira descoberto, a cobertura secara e depois de frito ele ficará muito mais crocante.

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