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Como fazer massas

Massa Básica
Ingredientes:
• 1.75  xíc  farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 ovos grandes para 3 a 4 porções, dependendo do tamanho de cada porção

Etapas


1. Peneire a farinha e o sal numa superfície limpa e faça uma cavidade no centro com a mão fechada.


2. Despeje dentro da cavidade os ovos batidos e o azeite. Incorpore aos poucos os ovos à farinha de trigo com o auxilio dos dedos de uma das mãos.


3. Amasse até a mistura ficar lisa, embrulhe a massa e deixe descansar por no mínimo 30 min antes de abri-la. A massa ficará elástica após ter descansado.

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