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Como preparar chá gelado?

Fazer um chá gelado correto não tem nada a ver com preparar o chá quente e colocá-lo na geladeira horas antes de servir. O chá gelado exige alguns cuidados preciosos, explica Carla Saueressig.

Primeiro, é preciso prepará-lo de forma concentrada. Ou seja: para fazer um litro de chá gelado, deve-se realizar a infusão da quantidade total de chá da receita em apenas 250 ml de água quente.

Depois disso, deve-se misturar com os 750 ml restantes de água gelada em uma jarra. Também é sugerido adicionar gelo e frutas na hora da mistura.

Desta forma, o chá conseguirá manter seus sabor e frescor característicos.

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