O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Corte Chiffonade


Dica: Este corte é muito usado para folhas de alface, espinafre ou repolho. Também pode ser usado para ervas frescas como o manjerição.

1. Enrole a folha (neste exemplo, alface) bem apertada.
2. Corte no sentido contrário ao rolo de forma a fazer pequenas tiras. Este corte é muito usado para fazer a couve da feijoada.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.