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Microondas

Adaptação De Receitas

As receitas de sua preferência preparadas em forno ou fogão convencionais podem ser adaptadas para o forno de microondas com as modificações necessárias:

• reduza os líquidos ao cozinhar no microondas, pois há pouca evaporação;

• reduza o tempo de cozimento do convencional para 1/4 ou 1/3, acompanhe o cozimento e verifique se o tempo foi suficiente; caso contrário, leve de volta ao forno de microondas;

• reduza o sal e os condimentos que podem ser potencializados no cozimento em microondas;

• utilize as indicações das receitas da mesma forma que no fogão convencional: com ou sem tampa, mexidas a intervalos regulares, etc.;

• os alimentos com bom teor de umidade como frangos, peixes, frutas, verduras, carne moída, podem ser bem adaptados;

• as frituras e as massas não se prestam a boa adaptação;

• os bolos devem ter massa mais consistente para se obter melhor resultado.

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