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Picando Salsinha


Dica: Sempre utilizar uma faca bem afiada, além de cortar melhor uma faca bem afiada pode evitar acidentes.

1.Lavar a salsinha em água fria e escorrra bem. Retirar a folha do cabo.
2.Utilizando uma tábua de corte, segure a faca com uma mão. Com a outra mão segure a ponta da faca mantendo a ponta da faca na tábua. Pique a salsinha utilizando a curva da faca até o ponto desejado.
3.Coloque a salsinha picada em um pano de prato limpo, feche e forme uma trouxa. Coloque este pano embaixo de água corrente fria e aperte para tirar o máximo de clorofila possível, e em seguida retire o excesso de água apertando o pano até que a salsinha esteja seca.

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