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Alhos Assados

Alhos Assados

Ingredientes

  • 03 cabeças de alhos inteiriças com casca
    Mix de ervas finas desidratadas a gosto
  • Duas colheres de azeite ou o quanto baste
    Retângulos de papel alumínio
    Sal a gosto
  • 02 tomates sem sementes, cortados em cubinhos pequenos
    03 folhas de manjericão fresco
  • Milho cozido em água e sal

Modo de Preparo 

  1. Para assar cabeças inteiras de alhos corte pequenas pontas da cabeça de uma vez, deixando os dentes presos e com casca, porém, com uma pequena cavidade rente e aberta o suficiente para que sejam  condimentados.

  2. Salpique sal a gosto, ervas finas desidratadas, além de fios generosos de azeite. Em uma assadeira coloque o papel alumínio, dobrando-o para que forme um envelope ou uma pequena trouxinha. Unte a parte interna do papel e ajeite as cabeças de alho, já temperadas, dentro do papel com base na assadeira. Feche-as no alumínio formando então o envelope e coloque no forno. Mantenha em forno médio entre 30 e 40 minutos até que os dentes fiquem macios o suficiente e saiam facilmente das cascas.

  3. Sirva com torradas (como antepastos), berinjela grelhada e tomates frescos em cubinhos temperados com manjericão.

  4. Além do sabor e da versatilidade, a apresentação dos pratos ganharão um agrado a mais aos olhos!

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Tags: alho, Milho

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