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Arroz com Cenoura e Passas

Arroz com Cenoura e Passas
  • 20 min.

Ingredientes

  • 2 xícara(s) arroz
  • 2 colher(es) de sopa margarina
  • 2 unidade(s) dentes de alho amassados
  • 1 unidade(s) cebola ralada
  • Sal
  • 1 kg cenoura
  • 200 g uva passa sem sementes

Modo de preparo

  1. Refogue o arroz na margarina, junte o alho, a cebola e sal a gosto e adicione água suficiente para o cozimento.
  2. Raspe as cenouras e rale no ralador fino. Junte a cenoura ao arroz.
  3. Quando o arroz estiver secando, junte a uva passa, misture levemente e deixe secar. Sirva acompanhando lombo, tênder ou aves.

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