O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Arroz de Bacalhau ao Arlecchino

Arroz de Bacalhau ao Arlecchino
  • 90 min.

Ingredientes

  • 250 g bacalhau da Noruega dessalgado e desfiado
  • 300 g arroz pré-cozido
  • 150 ml massa de tomate seco
  • 50 g tomate seco
  • 1/2 colher(es) de sopa segurelha picada
  • 50 ml vinho branco seco
  • 50 ml azeite
  • 1 unidade(s) cebola média
  • 3 unidade(s) dentes de alho
  • 50 g azeitonas pretas picadas
  • 1/2 xícara(s) cebolinha francesa

Modo de preparo

  1. Refogue no azeite a cebola e o alho. Quando dourar misture a massa de
    tomate seco, deixando apurar por um minuto em fogo brando. Acrescente o
    vinho branco e deixe reduzir por aproximadamente por dois minutos. Logo
    após, misture o arroz e o bacalhau.
  2. Assim que obtiver uma mistura homogênea, acrescente as azeitonas pretas e a segurelha. Por fim, coloque em prato e decore com tomate seco e cebolinha francesa.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags:

Veja também estas receitas