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Arroz Yakimeshi

Arroz Yakimeshi
  • 15 min.

Ingredientes

  • 1 xícara de Arroz Sasanishiki Variedades Mundiais Tio João - Cozinha Japonesa (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo (26 ml)
  • 1/2 peito de frango em cubos pequenos (320 g)
  • 4 talos de cebolinha lavados e picados
  • 3 colheres (sopa) de shoyu (39 ml)
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Lave cuidadosamente o Arroz Sasanishiki Variedades Mundiais Tio João - Cozinha Japonesa trocando a água cerca de quatro vezes ou até que ela fique transparente.
  2. Escorra, coloque em uma panela e acrescente uma xícara e meia de água fria (300 ml) e deixe o arroz de molho por 15 minutos.
  3. Em seguida leve ao fogo forte, com a panela tampada, até que levante fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos sem destampar a panela. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar ainda tampado por 10 minutos.
  4. Enquanto isso, em uma frigideira aqueça bem o óleo e refogue, em fogo alto, os cubos de frango mexendo ocasionalmente até que eles dourem.
  5. Acrescente a cebolinha, o shoyu e o arroz cozido. Misture bem e acrescente os ovos. Cozinhe por mais um minuto mexendo na metade do tempo. Ajuste o tempero e sirva.

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Tags: Arroz, Yakimeshi

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