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Bacalao à Espanhola

Bacalao à Espanhola

Ingredientes

  • 400 grs. Bacalao em posta, dessalgado e limpo
  • 1 tomate grande maduro cortado em lâminas
  • 2 batatas pré-cozidas em lâminas
  • 1 folha louro picada
  • 100 ml. azeite de oliva extra virgem
  • 100 ml vinho branco
  • 30 grs. alho cortado em lâminas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em um recipiente refogue o azeite, alho, louro e cebola por 3 minutos, em seguida coloque o Bacalao e deixe por 2 minutos e vire.
  2. Coloque o vinho e deixe por mais 2 minutos, em seguida coloque o tomate, a batata, sal e leve ao forno e deixe por 25 minutos.

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