O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Banana Caramelada

Banana Caramelada
  • 30 min.

Ingredientes

  • 4 unidade(s) bananas-nanicas (ou banana-maçã)
  • 2 colher(es) de sopa maisena
  • Óleo para fritar
  • Para a massa
  • 1 xícara(s) farinha de trigo
  • 1/2 colher(es) de chá Sal
  • 1 colher(es) de sopa fermento em pó
  • Para o caramelo
  • 2 xícara(s) açúcar
  • 1 colher(es) de sopa manteiga
  • 2 colher(es) de sopa gergelim branco torrado

Modo de preparo

  1. Para a massa, junte a farinha, o sal e 1 ½ xícara de chá de água numa tigela, misture bem e reserve. Descasque as bananas e corte-as em quatro ou cinco pedaços. Leve uma frigideira funda ou uma panelinha ao fogo com bastante óleo. Acrescente o fermento à massa e misture bem.
  2. Logo em seguida, vá passando um pedaço de banana por vez na maisena, depois na massa e frite-os no óleo quente. Retire-os e reserve.
  3. Para o caramelo, junte o açúcar com 1 ½ xícara de chá de água em uma panela e leve ao fogo para apurar até obter uma calda dourada. Então retire do fogo e adicione a manteiga e o gergelim, misturando bem.
  4. Depois disso, frite novamente cada pedaço de banana, também um de cada vez, passe-os no caramelo e em seguida em água gelada. Disponha-os em um prato untado com manteiga.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags:

Veja também estas receitas