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Bavaroise de morango II

Bavaroise de morango II
  • 60 min.

Ingredientes

  • 1.25 xícara(s) leite desnatado
  • 1 colher(es) de sopa maisena
  • Adoçante artificial em pó
  • 5 xícara(s) morango picado
  • 2 colher(es) de sopa suco de limão
  • 250 g iogurte
  • 2 colher(es) de sopa gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

  1. Misture o leite com a maisena, adoce o gosto e cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco. Deixe esfriar. Bata o morango junto com o suco de limão no liquidificador. Depois, passe pela peneira. Você deverá obter 2 xícaras de chá de purê.
  2. Adicione o mingau frio e o iogurte e misture bem. Dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de água quente, despeje sobre a mistura e mexa muito bem. Passe tudo para uma fôrma para pudim molhada e deixe na geladeira até a bavaroise se solidificar.
  3. Para desenformar, mergulhe a fôrma rapidamente em água quente e vire-a sobre um prato.

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