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Bem Casado de Chocolate

Bem Casado de Chocolate
  • 35 min.

Ingredientes

  • Massa
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar (150g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
  • ½ xícara (chá) de amido de milho (50g)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (20g)
  • 50g de chocolate ao leite nobre derretido
  • 50g de chocolate ao leite nobre derretido
  • Clada
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Recheio
  • 200g de doce de leite

Modo de preparo

  1. Massa
  2. Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas (peneiradas e batidas com 1 colher de água) e o açúcar e continue batendo por 10 minutos.
  3. Retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo peneirada com o amido e o chocolate por 3 vezes, misturando delicadamente.
  4. Junte o chocolate derretido e morno, misture e junte o fermento. Mexa bem. Coloque em forma retangular baixa, untada e coberta com papel manteiga, preenchendo a forma totalmente, Asse em forno pré-aquecido a 160° por aproximadamente 15 minutos.
  5. Recorte a gosto, regue com a calda, recheie, polvilhe com chocolate em pó ou açúcar de confeiteiro e embale.
  6. Calda
  7. Misture bem os dois ingredientes.
  8. Recheio a massa com o doce de leite e regue com a calda.

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