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Bife acebolado da Ana Maria

Bife acebolado da Ana Maria
  • 25 min.

Ingredientes

  • 500 g de alcatra cortada em bifes
  • sal grosso moído a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em cubos pequenos
  • 2 colheres (chá) de mostarda em grãos
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • meia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com o sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
  2. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
  3. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
  4. Acrescente a mostarda em grão e refogue por mais 1 minuto.
  5. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte o vinho branco, a água restante e a maionese HELLMANN´S. Misture até ficar homogêneo.
  6. Sirva a seguir sobre os bifes.

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