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Bife acebolado à Portugal

Bife acebolado à Portugal
  • 25 min.

Ingredientes

  • 500 g de alcatra cortada em bifes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em tiras finas
  • 4 colheres (sopa) de água
  • meia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
  • 6 colheres (sopa) de vinho branco verde
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • Para decorar: salsinha picada

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com o sal. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
  2. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
  3. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco. Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
  4. Junte a maionese HELLMANN´S, a água restante e o vinho verde. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
  5. Acrescente as azeitonas e a salsinha misture. Sirva a seguir sobre os bifes.
  6. DICA: Vinho verde é um vinho português que recebe este nome por ser engarrafado precocemente, não passando pelo processo de maturação. Por conta disso, apresenta maior acidez que outros vinhos e um sabor picante característico.

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