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Bolinho de Chuva recheado com chocolate

Bolinho de Chuva recheado com chocolate

Ingredientes

Massa
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de açúcar não muito cheia
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara de (chá) amido de milho1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
  • Chocolate de barra em cubinhos
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela alta, coloque o óleo para esquentar.
Em uma vasilha média coloque o ovo, o leite e o açúcar e misture muito bem, acrescente aos poucos a farinha de trigo (sempre misturando bem), depois aos poucos o amido de milho e por último o fermento em pó.
A massa tem que ficar um creme consistente, não muito mole.
Escolha o recheio de sua preferência, mergulhe os pedacinhos na massa e envolva-os totalmente, com o auxilio de 2 colheres pegue pedaço por pedaço e coloque em óleo quente para fritar, vire-os até dourar totalmente e escorra-os em papel toalha.
Terminada a fritura, polvilhe açúcar e canela.

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