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Bolo de Cenoura para Diabéticos

Bolo de Cenoura para Diabéticos
  • 50 min.

Ingredientes

  • 3 unidade(s) cenouras de tamanho médio cortada em rodelas
  • 2 unidade(s) gemas
  • suco de 2 laranjas
  • 4 colher(es) de sopa adoçante em pó
  • 1 xícara(s) farinha de trigo
  • 2 colher(es) de sopa amido de milho
  • 1 colher(es) de sopa fermento em pó
  • 1/2 xícara(s) óleo de canola ou milho

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as cenouras, as gemas, o suco de laranja e o óleo.
  2. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos e acrescente a mistura do liquidificador.
  3. Por último, adicione as claras em neve e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos.

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Tags: bolo, cenoura

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