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Casquinha de Siri (no microondas)

Casquinha de Siri (no microondas)
  • 57 min.

Ingredientes

  • 500 g carne de siri cozida e desfiada
  • Suco de 1 limão
  • Sal
  • 2 colher(es) de sopa margarina
  • 2 unidade(s) alho picados
  • 1 unidade(s) cebola média picada
  • 2 unidade(s) tomates picados
  • 1 colher(es) de sopa salsa ou coentro picados
  • Molho de pimenta-malagueta
  • 8 unidade(s) conchas de vieira
  • 2 colher(es) de sopa farinha de rosca torrada
  • 2 colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

  1. Tempere a carne de siri com suco de limão e o sal. Em um recipiente refratário médio, coloque a margarina, o alho, a cebola, o tomate, a salsa e o molho de pimenta, tampe e cozinhe por 6 a 8 minutos com 100% de potência
  2. Escorra a carne do tempero, acrescente-a ao molho, tampe e cozinhe por 5 a 6 minutos com 100% de potência.
  3. Recheie as conchas com a carne refogada, polvilhe com a farinha de rosca misturada com o queijo ralado e regue com o azeite. Distribua as casquinhas na borda do prato giratório do microondas e cozinhe por 4 a 5 minutos com 100% de potência.

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