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Charuto de Linguiça e Pernil

Charuto de Linguiça e Pernil

Ingredientes

  • 700g de Linguiça de carne pernil
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Folha de uva fresca
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 8 tomates cortados em cubo
  • 2 xícaras(chá) água
  • Meia xícara (chá) de vinho tinto seco
  • Meia xícara (chá) de hortelã fresca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Lave bem as folhas de uva e em seguida coloque-as em uma panela com água fervente para que amoleçam.
  2. Em seguida retire-as da panela deixe escorrer. Abra as folhas de uva ainda úmidas, colocando sobre cada folha uma Linguiça inteira sem a pele. Dobre as laterais e enrole-as, uma a uma, em forma de charutinho. Reserve.
  3. Para o molho, aqueça em uma panela a Margarina e doure a cebola e o alho. Acrescente os tomates, a água e o sal.
  4. Coloque os charutinhos neste molho e deixe cozinhar.
  5. No final do cozimento, junte o vinho e as folhas de hortelã.
  6. Sirva a seguir.

 

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