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Churrasco Aromático de Frango

Churrasco Aromático de Frango
  • 75 min.

Ingredientes

  • 1 unidade(s) frango inteiro
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Alho amassado
  • Suco de limão
  • Ervas aromáticas frescas (louro, tomilho, alecrim) picadinhas
  • Manteiga ou margarina
  • 2 unidade(s) mangas grandes sem fios

Modo de preparo

  1. Lave bem o frango e seque com um pano de cozinha. Para o tempero, prepare uma pasta com sal, pimenta-do-reino e alho a gosto e esfregue todo o frango com ela. Regue com o suco de limão e espalhe as ervas escolhidas por cima.
  2. Passe dois espetos pela carne, deixando-a bem aberta. Besunte com manteiga ou margarina e leve para a grelha. De vez em quando vire-a, para que asse por igual.
  3. Descasque as mangas e corte a polpa em fatias grossas, como se fossem filés.
  4. Quando o frango estiver quase pronto, grelhe a manga. Coloque o frango numa travessa e guarneça com as fatias de manga.

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