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Coalhada

Coalhada
  • 30 min.

Ingredientes

  • 1 l leite tipo A
  • 1 copo(s) iogurte natural, ou coalhada fresca, comprada pronta

Modo de preparo

  1. Ferva o leite. Espere amornar.
  2. Transfira o leite para uma tigela. Junte o iogurte. Mexa delicadamente, sempre no mesmo sentido, até que o iogurte seja incorporado pelo leite..
  3. Embrulhe com um pano de prato e deixe por 6 horas em um local abafado, pode ser dentro de um armário ou dentro do forno apagado.
  4. O tempo para coalhar pode variar, dependendo da temperatura ambiente, em dias frios pode demorar um pouco mais.

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