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Colomba de Nutella

Colomba de Nutella

Ingredientes

  • Massa
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¼ xícara (chá) de óleo de milho
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • ½ colher (sopa) de essência de panetone
  • ½ colher (chá) de sal
  • Cobertura
  • 50 g chocolate ao leite
  • 1 colher (sopa) avelã torrada e triturada

Modo de preparo

  1. Misture em uma panela o leite e o açúcar e leve ao fogo até amornar.
  2. Transfira para uma tigela, junte o fermento e misture até dissolver.
  3. Adicione 1 xícara de farinha de trigo mexendo até ficar homogêneo.
  4. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos em local aquecido.
  5. Enquanto isso, em uma panela, coloque o óleo, o mel e leve ao fogo por 3 minutos, ou até levantar fervura. Retire e deixe amornar um pouco.
  6. Em uma batedeira, bater as gemas, os ovos e a essência de panetone. Reserve.
  7. À parte, peneire a farinha de trigo, o sal e acrescente a massa de ovos misturando sempre.
  8. Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos, ou até soltar das mãos.
  9. Divida a massa em 5 pedaços. Coloque cada pedaço em uma das extremidades e centro da forma de papel (750 gramas - própria para Colomba).
  10. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno em temperatura média por 45 minutos, ou até dourar.
  11. Após assado, espere esfriar antes de rechear.
  12. Cobertura
  13. Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo até engrossar.
  14. Espere esfriar, coloque no saco de confeiteiro e injete na superfície em todos os 4 cantos mais o centro da Colomba.
  15. Derreta o chocolate ao leite e cubra o colomba, aplicando em seguida a avelã triturada.

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