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Croustades recheados com cogumelos
- 25 min.
Ingredientes
- 1 unidade(s) pão tipo francês com cerca de 25 cm de comprimento
- 2 colher(es) de chá Azeite de oliva
- 250 g cogumelos grandes cortados em quatro
- 2 colher(es) de chá Molho Worcestershire
- 2 colher(es) de chá suco de limão
- 2 colher(es) de sopa leite desnatado
- 2 colher(es) de sopa cebolinha-alemã (mais fina do que a verde) picada
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno à temperatura de 200º C. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo das duas metades, deixando uma borda grossa.Pincele o pão com azeite de oliva, coloque numa assadeira e leve ao forno por 6 a 8 minutos ou até que esteja dourado e crocante.
- Coloque os cogumelos numa panela pequena junto com o molho Worcestershire, o suco de limão e o leite. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha se evaporado.
- Retire do fogo e adicione a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Recheie as metades do pão e sirva quente. Se quiser, espalhe mais um pouco de cebolinha-alemã picada por cima.
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