O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Cuscuz Vegetariano

Cuscuz Vegetariano
  • 45 min.

Ingredientes

  • 3 colher(es) de sopa azeite
  • 1 unidade(s) cebola grande picada
  • 3 unidade(s) dentes de alho picados
  • 1 unidade(s) lata de milho verde escorrida
  • 1 xícara(s) palmito picado
  • 1 xícara(s) ervilhas cozidas
  • 1 e 1/2 xícara(s) molho de tomate pronto
  • 3 xícara(s) AVEIA EM FLOCOS FERLA (200g)
  • 1 unidade(s) maço pequeno de cheiro-verde picado
  • 1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça picado
  • 2 unidade(s) ovos cozidos
  • 1/2 xícara(s) azeitonas picadas
  • 1 unidade(s) tomate maduro cortado em rodelas

Modo de preparo

  1. Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue nele a cebola e o alho. Acrescente o milho, o palmito, a ervilha, o molho de tomate e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos. Acrescente a AVEIA EM FLOCOS FERLA aos poucos, misturando com uma colher de pau até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Apague o fogo e junte o cheiro-verde, a pimenta, 1 ovo picado e as azeitonas, misturando bem.
  2. Unte com azeite uma fôrma de anel (22 cm de diâmetro) e decore o fundo e laterais com o outro ovo cozido, cortado em rodelas e com as rodelas de tomate. Preencha a fôrma colocando a massa de cuscuz às colheradas, pressionando bem com as costas da colher. Espere amornar um pouco (cerca de 10 minutos), desenformando diretamente no prato em que for servir.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags: Cuscuz

Veja também estas receitas