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Ensopado de Carne ao Vinho

Ensopado de Carne ao Vinho

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média em pétalas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1kg de carne em cubos (coxão mole, alcatra)
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de salsão em cubinhos
  • Folhas de louro a gosto
  • 1 lata de Salsaretti Sugo
  • 2 cubos de Caldo de Carne ETTI
  • ½ xícara de vinho tinto seco
  • 100g de cogumelos Paris em fatias
  • Salsa picada

Modo de preparo

  1. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o músculo e frite bem até dourar. Acrescente a cenoura, o salsão, o louro e o Salsaretti Sugo.
  2. Dissolva o caldo de carne ETTI em 1litro de água quente. Junte ao refogado junto com o vinho tinto.
  3. Deixe cozinhar até que a carne esteja macia. Caso necessário, acrescente mais água quente. Junte os cogumelos, deixe por mais 5 minutos e sirva a seguir.

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Tags: carne, Ensopado, Vinho

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