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Ensopado de frango

Ensopado de frango
  • 40 min.

Ingredientes

  • 1 unidade(s) frango de 1 kg cortado em pedaços
  • 2 xícara(s) água
  • 2 xícara(s) feijão-branco deixado de molho de véspera
  • 1/2 xícara(s) milho verde
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1/2 xícara(s) batatinha picada
  • 1/2 xícara(s) polpa de tomate
  • manteiga
  • Farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Ponha o frango na panela de pressão junto com a água e cozinhe por 20 min. Junte o feijão-branco escorrido, mais água, o milho verde, sal, pimenta-do-reino, a batatinha e a polpa de tomate. Tampe e cozinhe por 20 min. Deixe esfriar naturalmente. Corte pedaços pequenos de manteiga, passe-os na farinha e salpique-os sobre o frango.

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Tags: frango, Ensopado

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