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Escondidinho Especial

Escondidinho Especial

Ingredientes

  • 300g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 250g de abóbora em cubos
  • 1 stick de Caldo em Pó MAGGI GOODLIGHT de Carne
  • 6 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Cobertura
  • 300g de mandioca descascada
  • 1 caixinha de SOLLYS Creme de Soja
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até dourar. Junte a cebola, a abóbora, o purê de tomate, meia xícara (chá) de água e Caldo em Pó MAGGI.
  2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até secar a água. Coloque a carne em um refratário (22 x 35cm), polvilhe a salsa e reserve.
  3. Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente. Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Misture com o Creme de Soja e o sal. Coloque sobre a carne e polvilhe o queijo ralado.
  4. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.

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