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Farofa de Banana da Terra e Castanha de Caju

Farofa de Banana da Terra e Castanha de Caju

Ingredientes

  • 50g de bacon em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cubos de CALDO DE PERNIL ETTI
  • 2 bananas da terra picadas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (biju)
  • ½ xícara de castanha de caju picada
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

  1. Frite o bacon em sua própria gordura até que esteja bem dourado. Acrescente a manteiga e doure a cebola e o alho.
  2. Junte o Caldo de Pernil ETTI e misture bem até que dissolva. Acrescente os demais ingredientes, misture bem e sirva.

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