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Feta, Pimentão-Doce e Castanha de Caju

Feta, Pimentão-Doce e Castanha de Caju
  • 40 min.

Ingredientes

  • 2 unidade(s) receitas de massa Básica de Pizza ou Super-Rápida
  • 4 colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 2 colher(es) de sopa patê de azeitonas
  • 200 g feta
  • 1 unidade(s) pimentão-doce grande
  • 2 colher(es) de sopa tomilho fresco
  • 2 colher(es) de sopa castanhas-de-caju ou pignoli
  • Pimenta-do-reino
  • Para decorar:
  • Ramos de tomilho

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Divida a massa em 24 partes e abra-a sobre uma base enfarinhada, em formato oval. Coloque-as em duas assadeiras untadas, deixando um bom espaço entre elas; com uma garfo, faça furinhos na massa. Pincele com 2 colheres de azeite.
  2. Espalhe uma camada fina do patê de azeitonas sobre cada pizzinha e esfarele o queijo por cima.
  3. Corte o pimentão-doce em tiras finas a arrume-as sobre o queijo.
  4. Espalhe o tomilho e as castanhas-de-caju. Salpique o restante do azeite e moa bastante pimenta. Asse por 10-15 minutos até que estejam crocantes e douradas. Enfeite com os ramos de tomilho e sirva imediatamente.

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