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Filé de salmão com molho de gergelim

Filé de salmão com molho de gergelim

Ingredientes

  • 1kg de salmão
  • 3 limões (suco)
  • 100gs de alho
  • 1 cebola
  • 100gs de manteiga
  • 50 gs de gergelim torrado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Bate o alho, a cebola, o limão e o sal no liquidificar e tempere os filés de salmão. Deixe marinando por 2 horas.
  2. Grelhe os filés e reserve-os.
  3. A parte, na mesma panela que grelhou o salmão, faça um molho com manteiga, cebola em seguida coloque por cima dos filés. Se necessário engrosse o molho com um pouco de amido de milho.
  4. Para o molho, basta salpicar Gergelim ou usar 200g. de alcaparra, em cima do filé.

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