O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Filé de frango ao molho de pimentão

Filé de frango ao molho de pimentão
  • 30 min.

Ingredientes

  • 1/2 quilo de filé de frango
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate médio picado sem pele e sem semente
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de maionese Hellmann´s

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque os filés, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e reserve.
  2. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio e doure os filés. Junte aos poucos meia xícara (chá) de água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ficar macio.
  3. Coloque em uma travessa e reserve.
  4. Na mesma frigideira onde foram cozidos os filés, coloque a cebola, o alho, o tomate e refogue por 3 minutos.
  5. Acrescente o pimentão verde e o pimentão vermelho. Junte aos poucos o restante da água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos mexendo de vez em quando até obter um molho espesso.
  6. Misture a maionese Hellmann´s até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida.
  7. Variação
  8. Se preferir polvilhe 1 colher (chá) de pimenta rosa.
  9. Dica
  10. Enquanto prepara o molho, reserve os filés aquecidos, cobrindo com papel alumínio.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags:

Veja também estas receitas