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Filé de frango com molho de cenoura e azeitona

Filé de frango com molho de cenoura e azeitona
  • 30 min.

Ingredientes

  • 1/2 quilo de filé de frango cortado em bifes médios
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de molho shoyu
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 cebola pequena cortada em tiras finas
  • 1 cenoura grande ralada no ralo grosso
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
  • 1 colher (chá) de cebolinha verde

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o frango, o óleo e o shoyo. Misture e reserve.
  2. Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) em fogo médio. Doure o frango. Junte aos poucos metade da água e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia e secar o caldo. Coloque em uma travessa e reserve.
  3. Na mesma frigideira coloque o restante da água, a cebola e a cenoura. Cozinhe em fogo médio até ferver. Diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.
  4. Misture metade das azeitonas e acrescente a maionese HELLMANN´S. Misture até obter um molho homogêneo.
  5. Despeje sobre o frango reservado, polvilhe o restante das azeitonas e a cebolinha. Sirva em seguida.
  6. Variação
  7. Se preferir misture ao molho 3 colheres (sopa) de milho no vapor.
  8. Dica
  9. Se preferir coloque no frango 1 pitada de sal. Mas lembre-se que o shoyo já é salgado.

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