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Frango ao molho de cachaça

Frango ao molho de cachaça
  • 40 min.

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
  • 1 folha de louro
  • 500g de frango cortado a passarinho
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de cachaça
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
  • 1 colher (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate, o frango e o sal. Refogue em fogo médio até dourar.
  2. Retire a panela do fogo e misture a cachaça. Volte a panela ao fogo e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.
  3. Acrescente a maionese HELLMANN´S misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
  4. Variação
  5. Se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.
  6. Dica
  7. No frango cortado a passarinho prefira as partes com mais carne tipo peito, coxa e sobrecoxa.

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