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Iogurte Grego Caseiro

Iogurte Grego Caseiro

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 copo de iogurte natural
  • baunilha
  • adoçante ou açúcar a gosto

Modo de preparo

  1. Colocar o leite na panela (tire 2 colheres de sopa e reserve) e aquecer até o ponto de fervura.
  2. Desligue e espere até o leite ficar morno.
  3. Enquanto isso misture 2 e 1/2 colheres do iogurte com o leite que reservou no começo da receita. Com as duas colheres de leite. (Dica: o iogurte deve ser usado em temperatura ambiente)
  4. Coloque a mistura ao leite morno. Enrole um pano e coloque no forno, DESLIGADO, só com a luz acessa para manter o calorzinho. Deixe lá quietinho por 8-10 horas.
  5. Não deixe mais que 10 horas para não azedar.
  6. Para tirar o soro use um escorredor de macarrão, forrado com filtro de papel para coar café.
  7. despejei a mistura de iogurte e coloque na geladeira por 3 horas.
  8. O seu iogurte ficará bem cremoso. Coloque 20 gostas da essência de baunilha e adoce a gosto..

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