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Karkadé

Karkadé
  • 30 min.

Ingredientes

  • 200 g flores secas de azeda - miúda jamaicana
  • 2/3 xícara(s) açúcar
  • 1 unidade(s) limão de casca bem fina
  • Para guarnecer:
  • Algumas folhas de hortelã fresca

Modo de preparo

  1. Amoleça as flores secas durante 1h em 1 litro de água morna. Acrescente o açúcar e a casca do limão e cozinhe uns 20 min em fogo brando. Deixe esfriar. Filtre o líquido através de um pano fino e dilua em 1 litro de água fria.
  2. Guarde o Karkadé na geladeira. Se possível, coloque em jarra de cobre fundido, antes despejar em copos gelados. Por último, ponha no copo folhas de hortelã fresca. O Karkadé pode ser tomado a qualquer hora.

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