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Lasanha de pão com carne moída

Lasanha de pão com carne moída

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) cebola
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 100 g carne moída
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 6 tomates maduros
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 5 Berinjelas pequenas
  • 2 xícaras (chá) talos picados
  • 6 pães amanhecidos
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado

Modo de preparo

  1. Pique o alho e a cebola e frite-os na margarina derretida.
  2. Acrescente a carne moída e o caldo de carne. Refogue.
  3. Bata os tomates no liquidificador, peneire e acrescente à carne moída. Deixe engrossar. Tempere com sal, orégano e acrescente os talos picados. Reserve.
  4. Corte as berinjelas em cubos. Reserve.
  5. Descasque o pão, corte em fatias, umedeça levemente e abra com o rolo. Reserve.
  6. Coloque, em um refratário, alternadamente, uma camada de pão, uma outro de molho, uma de berinjela e finalize com uma de pão e uma de molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que a berinjela fique assada completamente. Sirva quente.

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