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Legumes de repente

Legumes de repente
  • 30 min.

Ingredientes

  • 1 unidade(s) maço de brócolis
  • 1 xícara(s) erva-doce picada
  • 2 unidade(s) cebolas
  • 2 unidade(s) dentes de alho picados ou 1 colher de chá de alho desidratado
  • 2 unidade(s) pimentões verdes
  • 1 unidade(s) nabo
  • 2 colher(es) de sopa molho de soja (shoyo)
  • Sal
  • 2 colher(es) de sopa azeite
  • 1 unidade(s) cálice de vinho branco seco

Modo de preparo

  1. Lave todos os legumes. Não é preciso esterilizar, já que serão cozidos.
  2. Raspe o nabo e corte-o em fatias. Corte os pimentões em tiras. Prepare os brócolis em buquês pequenos.
  3. Ponha o azeite numa caçarola, frite os legumes ligeiramente, juntamente com o alho picado, acrescente as cebolas cortadas em quatro, o molho de soja, o vinho e o sal. Tampe. Se for necessário, pingue água.
  4. Sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

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