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Linguado ao cottage

Linguado ao cottage

Ingredientes

  • 500 g de filé de linguado
  • 1 e meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 alho-poró cortados em fatias
  • 200 g de queijo tipo cottage
  • 1 colher (chá) de pimenta-rosa

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire e coloque em uma travessa. Conserve quente.
  2. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murcharem. Junte o queijo tipo cottage.
  3. Tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados. Sirva em seguida.
  4. DICA: Se quiser, junte um pouco de molho de pimenta.

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Tags: Cottage, Linguado

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