O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Macarrão à bolonhesa

Macarrão à bolonhesa
  • 35 min.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 50g de cebola picada finamente 
  • 20g de aipo picado 
  • 1 dente de alho esmagado 
  • 1 cenoura média, descascada e ralada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
  • 100 g de carne magra moída 
  • ¼ de colher de chá de folhas de tomilho fresco ou uma pitada de tomilho seco 
  • 1 pitada de açúcar 
  • 1/2 xícara de macarrão (escolha um formato pequeno)
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola com o aipo em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficarem macios. 
  2. Adicione o alho e cozinhe por um minuto. Adicione a cenoura ralada e os tomates, refogue por 5 minutos. Reserve.
  3. Em uma panela, frite a carne até dourar.  Depois, coloque a carne junto com o refogado de legumes. Adicione o tomilho e uma pitada de açúcar. 
  4. Se necessário coloque um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 12 minutos. 
  5. Retire da panela e bata no liquidificador por 2 minutos, para fazer uma textura mais lisa. 
  6. Enquanto isso, cozinhe o macarrão concha de acordo com as instruções da embalagem. 
  7. Escorra o macarrão e misture com o molho.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags: Macarrão, Baby

Veja também estas receitas