O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Manjar de Castanha-do-Pará (no microondas)

Manjar de Castanha-do-Pará (no microondas)
  • 43 min.

Ingredientes

  • Para o manjar:
  • 1 xícara(s) açúcar
  • 1 xícara(s) amido de milho
  • 3 unidade(s) gemas
  • 1 l leite
  • 100 g castanhas-do-pará moídas
  • 1 colher(es) de café essência de amêndoa
  • Para a calda:
  • 1/2 xícara(s) açúcar
  • 1 colher(es) de sopa amido de milho
  • 1/2 xícara(s) uvas passas brancas
  • 1 xícara(s) vinho branco
  • 1 xícara(s) água

Modo de preparo

  1. Para o manjar, coloque em um recipiente refratário médio o açúcar e o amido de milho e misture bem. Junte as gemas, o leite, a castanha e a essência e mexa até que todos os ingredientes sólidos fiquem bem dissolvidos.
  2. Cozinhe por 6 a 8 min com 100% de potência, mexendo de vez em quando para engrossar com uniformidade.
  3. Aguarde o tempo de espera de 10 min, mexendo de vez em quando. Depois que esfriar, coloque em uma fôrma para pudim umedecida.
  4. Para a calda, coloque em um recipiente refratário médio todos os ingredientes, misture bem e cozinhe por 3 a 5 min com 100% de potência, mexendo de vez em quando. Após o preparo, continue mexendo para a calda ficar bem cremosa.
  5. Desenforme o pudim depois de gelado e cubra com a calda
  6. Sugestão
  7. Corte algumas castanhas-do-pará em lascas para decorar o manjar

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags:

Veja também estas receitas