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Marinada de morango com baunilha e mousse de iogurte

Marinada de morango com baunilha e mousse de iogurte
  • 45 min.

Ingredientes

  • Morangos
  • 25 morangos bem doces
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 favas de baunilha
  • Musse de Iogurte
  • 500 g de iogurte natural
  • 500 g de chantilly
  • 1 colher de sopa de hortelã picadas
  • 15 g gelatina sem sabor em pó ou em folha
  • açúcar a gosto

Modo de preparo

  1. Lavar e cortar os morangos ao meio, cortar ao meio as favas de baunilha, no sentido do comprimento.
  2. Juntar todos os ingredientes e deixar marinar por 2 horas.
  3. Derreter a gelatina em 50 ml de água e juntar ao iogurte. Adoçar a gosto, misturar as folhas de hortelã e o chantilly.
  4. Levar à geladeira até obter consistência firme.
  5. Montagem do Prato
  6. No meio do prato coloque os morangos com o molho. Por cima, coloque as folhas de hortelã e o molho em volta.

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