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Marinara (Tomate e Alho)

Marinara (Tomate e Alho)
  • 40 min.

Ingredientes

  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 1 colher(es) de sopa orégano fresco picado
  • 4 unidade(s) dente de alho cortados em lascas
  • 1 unidade(s) disco de pizza (25 - 30 cm)
  • 750 g tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 4 colher(es) de sopa azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220ºC. Esquente 2 colheres de sopa de azeite em uma panela. Acrescente os tomates e cozinhe, mexendo com frequência por 5 minutos.
  2. Coloque os tomates em um escorredor e deixe escorrer por mais ou menos 5 minutos.
  3. Transfira os tomates para o liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar um purê.
  4. Pincele o disco da pizza com metade do restante do azeite. Espalhe o tomate, o óleo e o orégano. Salpique o restante do azeite e os temperos sobre a pizza. Asse por 15 – 20 minutos até que esteja crocante e dourada.

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