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Massa básica para Pizza

Massa básica para Pizza
  • 80 min.

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara(s) farinha de trigo especial
  • 1/4 colher(es) de chá Sal
  • 1 colher(es) de chá fermento biológico
  • 1/2 xícara(s) água morna
  • 1 colher(es) de chá azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande. Adicione o fermento e misture.
  2. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Despeje a água e o azeite e mexa até formar uma massa mole.
  3. Amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por mais ou menos 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  4. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com plástico transparente. Deixe-a em um local morno para crescer por mais ou menos 1 hora, até que ela tenha dobrado de tamanho.
  5. Amasse novamente a massa. Coloque-a sobre uma base levemente enfarinhada e amasse por 2 – 3 minutos. Abra a massa como desejado e coloque-a em uma fôrma untada. A massa está pronta para a cobertura.

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Tags: Pizza, massa

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