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Mini-Croissant recheado com Suflê verde e presunto
- Coz. Experimental Arosa - Massas Folhadas
- 70 min.
Ingredientes
- 1 Massa folhada Semi-pronta Arosa
- 150 g presunto
- 8 colher(es) de sopa creme de leite
- 2 unidade(s) ovos
- 1 colher(es) de chá mostarda
- 2 colher(es) de sopa cheiro-verde e salsinha picada
- sal, pimenta-do-reino e condimentos a gosto
Modo de preparo
- Croissant: Abra a Massa Folhada Semi-Pronta Arosa em um retângulo de 35 x 45 cm e corte 10 triângulos.
- Divida o recheio frio distribuindo-o na base de triângulo.
Pincele com o ovo a ponta do triângulo e enrole-o delicadamente, começando pela base, de forma bem solta. - Coloque numa assadeira sem untar, pincele com ovo o croissant novamente e leve ao forno pré-aquecido (180ºC), assando por 35 a 40 minutos.
- Recheio: Corte o presunto em cubinhos, junte o creme de leite os ovos a mostarda, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino e coloque tudo numa frigideira.
- Leve ao forno brando, como se fosse fazer ovos mexidos moles e deixe esfriar para rechear os croissants.
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