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Molho de pera com amor-perfeito

Molho de pera com amor-perfeito
  • 20 min.

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) azeite de oliva espanhol
  • 2 peras portuguesas, em tiras finas
  • 1 xícara (chá) vinho branco
  • 1 colheres (sopa) pimenta rosa
  • 10 amores-perfeitos
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque em uma panela o azeite de oliva e as peras. Frite-as com cuidado até dourar.
  2. Adicione o vinho e cozinhe até o volume se reduzir à metade. Acrescente as pimentas, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
  3. Acerte o sal, retire do fogo, despeje a mistura em uma molheira e espalhe os amores-perfeitos.

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