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Musse de aspargo com salmão

Musse de aspargo com salmão
  • 90 min.

Ingredientes

  • 300 ml de creme de leite
  • 50 g de gelatina branca sem sabor
  • 1 lata de aspargos
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • salmão cru para decorar

Modo de preparo

  1. Pique os aspargos e bata-os no liquidificador. Passe a massa em uma peneira fina. Junte a gelatina e lentamente misture o creme de leite batido. Tempere com sal e pimenta.
  2. Coloque em forminhas (ou em uma fôrma de pudim) e leve à geladeira por 2 horas. Corte as fatias do salmon e reserve. Tire a musse das fôrmas.
  3. Ponha o salmão e aspargos frescos em volta para decorar.

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