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Ninho de Lagosta ao molho de limão

Ninho de Lagosta ao molho de limão
  • 40 min.

Ingredientes

  • 1 pacote de RENATA SUPERIORE tipo Tagliarini (500 g)
  • 500 g de carne de lagosta
  • 2 colheres (sopa) de RENATA Azeite Extra Virgem
  • 4 colheres (sopa) de conhaque (para flambar)
  • 4 limões médios (suco)
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • rodelas e raspas de limão para decorar

Modo de preparo

  1. Cozinhe a Massa conforme instruções da embalagem.
  2. Corte a lagosta em cubos e salteie no Azeite até que doure. Flambe no conhaque e reserve. Ajuste o sal.
  3. Molho
  4. Leve ao fogo o limão e o vinho e deixe ferver até que reduza pela metade. Junte o creme de leite e as raspas de limão. Ajuste o sal.
  5. Sirva porções individuais de Massa, molho e lagostas decoradas com rodelas de limão.
  6. Dica:
  7. Se preferir, substitua a lagosta por camarão.

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