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Ovos nevados (no microondas)

Ovos nevados (no microondas)
  • 55 min.

Ingredientes

  • 6 unidade(s) Ovos
  • 1 xícara(s) Açúcar
  • 3 xícara(s) Leite
  • Essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve bem firme e reserve. Em um recipiente refratário grande coloque o açúcar, o leite, a essência de baunilha e as gemas, mexa e cozinhe por 5 a 7 minutos com 100% de potência, até o leite ferver e formar um creme leve.
  2. Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções de clara no leite quente e cozinhe por 1 minuto com 100% de potência, retire-as e coloque-as em outro recipiente. Repita a operação com o restante da clara.
  3. Despeje o creme sobre as bolas de clara

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